Consultations · Particuliers

Prendre soin de sa santé, autrement

Consultations diététiques à Peymeinade, au cœur du pays de Grasse

Chaque personne est unique.

Mon accompagnement repose sur une approche personnalisée qui tient compte de votre histoire, de vos habitudes de vie, de votre état de santé, de vos objectifs et de vos contraintes.

Mon rôle n’est pas de proposer un régime standard, mais de vous aider à comprendre votre fonctionnement, retrouver un équilibre durable et développer votre autonomie.

Grâce à mon expertise en Neuro-Nutrition®, j’intègre également, lorsque cela est pertinent, les liens entre alimentation, cerveau, comportements alimentaires, stress, sommeil, émotions et santé mentale.

Au cabinet de Peymeinade ou à domicile · Lundi & jeudi, 7h30 – 21h

Nathalie Anciaux-Matthews en consultation au cabinet, présentant un bilan nutritionnel
Cabinet « Le Michel-Ange » 2 avenue de Boutiny, Peymeinade

L’essentiel

Pourquoi consulter une diététicienne-nutritionniste ?

Notre alimentation influence bien plus que notre poids.

Elle peut avoir un impact sur notre énergie, notre digestion, notre sommeil, notre santé métabolique, notre qualité de vie et, dans certaines situations, notre santé mentale.

Consulter une diététicienne, c’est bénéficier d’un accompagnement personnalisé pour mieux comprendre ses habitudes, identifier les facteurs qui influencent sa santé et construire des changements réalistes, progressifs et durables.

Motifs de consultation

Pour quelles situations consulter ?

Perte de poids, métabolisme & équilibre hormonal

Retrouver un poids compatible avec votre santé grâce à un accompagnement personnalisé, en tenant compte des facteurs biologiques, hormonaux, émotionnels et comportementaux. Un suivi adapté aux différentes étapes de la vie, notamment autour de la ménopause.

Surpoids et obésitéPerte de poids durableSMOP (SOPK)Ménopause

Troubles digestifs

Syndrome de l’intestin irritable (SII), ballonnements, constipation, diarrhée, reflux, intolérances alimentaires… Un accompagnement pour mieux comprendre vos symptômes, identifier les facteurs déclenchants et retrouver un meilleur confort digestif.

MICIMicrobiote intestinalSII (syndrome de l’intestin irritable)Intolérances alimentaires

Santé mentale & comportements alimentaires

Stress, anxiété, troubles psychiques, traitements médicamenteux, difficultés à organiser ses repas, compulsions ou perte d’appétit… Un accompagnement nutritionnel personnalisé prenant en compte les interactions entre alimentation, santé mentale et métabolisme, en complément de votre suivi médical lorsque cela est nécessaire.

Troubles du comportement alimentaire (TCA)Équilibre glycémiqueRythmes alimentaires

Maladies chroniques, métaboliques & inflammatoires

Diabète, prédiabète, cholestérol, hypertension, stéatose hépatique, maladies cardiovasculaires ou inflammatoires… Un accompagnement nutritionnel personnalisé en complément de votre prise en charge médicale.

Diabète de type 2DyslipidémieHypercholestérolémie

Personne âgée & dénutrition

Prévenir ou prendre en charge la dénutrition, préserver la masse musculaire et l’autonomie, adapter l’alimentation aux besoins liés à l’avancée en âge ou à certaines situations médicales.

DénutritionAlimentation du bien-vieillirAdaptation de l’alimentation

Alimentation préventive

Faire le point sur votre alimentation, acquérir des repères fiables et mettre en place des habitudes durables afin de préserver votre bien-être et votre qualité de vie.

Bilan nutritionnelRééquilibrage alimentaireAlimentation saine & durable

Vous êtes une entreprise ou une collectivité ? Découvrir les interventions collectives 

La méthode

Ma façon de vous accompagner

Mon accompagnement s’appuie sur une approche progressive et personnalisée, résumée par trois étapes.

Comprendre

Identifier les facteurs qui influencent votre alimentation, votre santé et votre qualité de vie.

Comprendre les mécanismes qui expliquent vos difficultés afin de construire des solutions adaptées.

Choisir

Définir ensemble des objectifs réalistes, progressifs et compatibles avec votre quotidien.

Agir

Mettre en place des changements concrets et durables, à votre rythme.

L’objectif est de développer progressivement votre autonomie afin que les changements puissent s’inscrire dans la durée.

Le déroulé

Comment se déroule l’accompagnement ?

Environ 1 h 15

Première consultation

Le premier rendez-vous (environ 1 h 15) permet de réaliser un bilan complet comprenant notamment :

  • Votre état de santé et vos antécédents
  • Vos habitudes alimentaires
  • Votre mode de vie
  • Vos traitements éventuels
  • Vos objectifs
  • Vos attentes
  • Vos éventuelles difficultés

Cette première consultation est avant tout un temps d’échange et d’analyse, afin de comprendre votre situation dans sa globalité.

À l’issue du rendez-vous, vous repartez avec un dossier diététique personnalisé, comprenant selon vos besoins :

  • Un plan d’action personnalisé
  • Des objectifs progressifs et réalistes
  • Des conseils nutritionnels adaptés à votre situation
  • Des supports pédagogiques pour vous accompagner au quotidien
Environ 1 heure

Consultations de suivi

Les consultations de suivi (environ 1 heure) permettent :

  • D’évaluer les progrès réalisés
  • D’ajuster les objectifs si nécessaire
  • D’approfondir certains sujets
  • De lever les difficultés rencontrées
  • D’adapter les conseils à l’évolution de votre situation
  • De consolider progressivement des habitudes durables

Selon vos besoins, de nouveaux supports ou outils peuvent également vous être proposés afin de poursuivre votre accompagnement.

La boîte à outils

Les outils au service de votre accompagnement

Selon votre situation, je peux m’appuyer sur différents outils afin d’affiner l’évaluation nutritionnelle et de personnaliser votre accompagnement :

Questionnaires ciblés Carnet alimentaire ou suivi des habitudes lorsque cela est pertinent Supports pédagogiques personnalisés Outils d’éducation thérapeutique Analyse de composition corporelle

Au cabinet

Analyse de composition corporelle par impédancemétrie (Biody Xpert ZM3)

Le Biody Xpert ZM3, impédancemètre professionnel médical utilisé au cabinet
Exemple de bilan de composition corporelle remis après l'analyse

Le poids ne raconte qu’une partie de l’histoire.

Lorsque cela est pertinent, je propose une analyse précise de la composition corporelle grâce au Biody Xpert ZM3, impédancemètre professionnel médical, permettant d’aller au-delà du simple chiffre de la balance.

Cette analyse apporte des informations complémentaires sur :

  • La masse musculaire
  • La masse grasse et sa répartition
  • L’hydratation
  • Différents indicateurs utiles au suivi de l’état nutritionnel

Elle peut être particulièrement intéressante dans le cadre :

  • D’une perte de poids
  • D’une dénutrition ou d’une perte musculaire
  • Du vieillissement
  • De certaines maladies chroniques
  • Ou lorsqu’il est utile de suivre l’évolution de la composition corporelle

Pourquoi est-ce utile ?

  • Aller au-delà du poids.
  • Mieux comprendre les variations de poids.
  • Valoriser les progrès, même lorsque le poids évolue peu.
  • Adapter plus finement les objectifs nutritionnels.
  • Suivre l’évolution de la masse musculaire au cours du temps.

L’analyse de composition corporelle est un outil d’aide à la décision. Elle complète l’entretien et l’évaluation clinique, sans jamais les remplacer.

La spécialisation

Mon expertise en Neuro-Nutrition®

Ma pratique s’appuie sur les connaissances scientifiques concernant les interactions entre alimentation, cerveau et santé.

Selon votre situation, cette approche peut contribuer à mieux comprendre les liens entre :

  • Alimentation et humeur
  • Alimentation et stress
  • Alimentation et sommeil
  • Comportements alimentaires
  • Microbiote intestinal
  • Inflammation
  • Capacités cognitives

Elle vient enrichir la prise en charge nutritionnelle lorsque cela est pertinent, en complément de l’évaluation clinique et des recommandations nutritionnelles.

Tarifs

Des tarifs simples et transparents

Première consultation

≈ 1 h 15

70 

Consultation de suivi

≈ 1 h

50 

Analyse de composition corporelle seule

20 

Certaines mutuelles prennent en charge tout ou partie des consultations de diététique. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre organisme complémentaire.

Où consulter ?

Cabinet à Peymeinade ou consultation à domicile

  • Cabinet « Le Michel-Ange »
    2 avenue de Boutiny, 06530 Peymeinade
  • Parking gratuit juste en face du cabinet
  • Lundi & jeudi, de 7h30 à 21h
    des créneaux compatibles avec vos horaires de travail
  • Diététicienne à domicile : consultations réservées aux personnes âgées et à mobilité réduite, dans le pays grassois, sans frais supplémentaire

Communes desservies autour de Peymeinade :

Grasse Le Tignet Spéracèdes Cabris Saint-Cézaire-sur-Siagne Saint-Vallier-de-Thiey Mouans-Sartoux Pégomas

Le cabinet de consultation : bureau clair et fauteuils blancs, au Michel-Ange à Peymeinade

Questions fréquentes

Vos questions avant de consulter

Quelle est la différence entre diététicien et nutritionniste ?

Le diététicien, ou diététicien-nutritionniste, est un professionnel de santé diplômé d’État : son titre est protégé et son exercice est encadré par le Code de la santé publique. Il est enregistré auprès de l’Agence Régionale de Santé (numéros ADELI et RPPS).

Le mot « nutritionniste » employé seul est un qualificatif, pas un titre : il ne garantit à lui seul aucun diplôme. Le médecin nutritionniste est, quant à lui, un médecin ayant suivi une formation complémentaire en nutrition.

En tant que diététicienne-nutritionniste, je suis une professionnelle de santé formée à la nutrition, qui intervient aussi bien en prévention que dans le cadre de situations médicales, en lien avec votre médecin.

Faut-il une ordonnance pour consulter ?

Non. Vous pouvez prendre rendez-vous directement, sans prescription médicale.

Lorsque votre situation le justifie, je travaille en complément de votre suivi médical : un courrier de votre médecin ou des résultats d’analyses récents sont alors toujours utiles pour affiner l’accompagnement.

Les consultations sont-elles remboursées ?

Les consultations diététiques que je propose ne sont pas remboursées par l’Assurance Maladie.

Certaines mutuelles prennent en charge tout ou partie des consultations de diététique. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre organisme complémentaire.

Combien de séances faut-il prévoir ?

Il n’existe pas de réponse unique : le rythme dépend de votre situation, de vos objectifs, de votre progression et de vos moyens. L’accompagnement commence par un bilan nutritionnel complet, suivi de consultations de suivi dont le rythme est adapté à chacun.

L’objectif reste toujours le même : développer progressivement votre autonomie, pour que les changements s’inscrivent dans la durée.

Comment se préparer à la première consultation ?

Si possible, je vous invite à remplir avant le rendez-vous un carnet alimentaire sur quelques jours, disponible lors de votre prise de rendez-vous sur Doctolib ou envoyé par e-mail. Il permet d’avoir une première vision concrète de vos habitudes et des quantités consommées. C’est la seule fois où je vous demanderai de quantifier votre alimentation : le suivi ne repose pas sur la pesée des aliments.

Vous pouvez également apporter vos résultats d’analyses récents, vos ordonnances ou la liste de vos traitements.

Le carnet alimentaire n’est pas obligatoire : la première consultation reste avant tout un temps d’échange permettant de comprendre votre situation dans sa globalité.

Envie de faire le premier pas ?

Je vous accueille en consultation sur rendez-vous afin de construire avec vous un accompagnement personnalisé, adapté à votre situation, à vos besoins et à vos objectifs.